guest room indian impression north of France valenciennes lille

Impression indienne, chambre d’hôte de charme avec spa jacuzzi privatif et lit rond près de Valenciennes et Lille, Nord Pas-de-Calais.

Nouvelle offre carte des vins, champagne et bière.

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Envie d’une petite coupe de Champagne ?

Lors de votre passage dans notre chambre d’hôte avec spa jacuzzi privatif, vous aurez peut être envie d’une coupe de champagne ? D’un verre de rosé ? ou d’une bonne bière ? Car le top du top, c’est bien de boire une coupe de champagne dans le spa !

Alors voici un tout nouveau service que nous vous proposons : la carte des vins.

Voici donc la sélection que nous vous proposons, après des jours et des jours passé à rechercher les bons produits, et après des heures de dégustations !

Un verre de Champagne ?

Nous avons sélectionné pour vous le Champagne Veuve Pelletier et Fils, brut.  Sa robe est parée d’or, claire et brillante, aux légers reflets nuancés de paille, avec de jolies petites bulles fines. Le nez de ce champagne est discrètement brioché accompagné d’amande douce, de citron vert confit, de noyaux de pêche. Ce champagne est idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos repas lors de votre séjour à la maison.

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Un verre de rosé ?

Pour rester dans notre thème léger et coquin, nous avons sélectionné le rosé Libertine.  C’est un Fronton AOC composé des cépages Gamay et Négrette. Sa robe est belle et d’un rose éclatant. Le nez est composé de fruits rouges intense avec des notes de violette. Ce rosé Libertine est idéal à l’apéritif ou pour accompagner vos repas.

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Un verre de bière ?

Parce que le Nord est une terre de bière, nous nous devions de vous proposer un produit local. Et, Valenciennes est une ville entourée de brasseries. Après de nombreuses dégustations, nous avons sélectionné la bière Bellerose à 6,5°. Cette bière est brassée à la Brasserie des Sources de Saint Amand les Eaux, juste à côté de la maison. C’est une Bière blonde de fermentation haute qui a utilisé 3 houblons venus de 3 continents différents et bénéficié d’un houblonnage à cru lui permettant ainsi de libérer toutes ses saveurs fruitées. Ces notes houblonnées se mêlent à des notes d’agrumes et maltées qui réduise son amertume. La Bellerose a obtenu la Médaille d’or au salon de l’agriculture 2012, une référence !

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Un verre de vin mousseux ?

Nous avons sélectionné le cava Freixenet Cordon Negro. Le cava est un vin effervescent d’appellation espagnol (AOC). Sa robe jaune pâle, sa bulle fine et persistante et ses arômes fruités en font l’accompagnement parfait pour tous les apéritifs.

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Un service au top !

En effet, pour vous satisfaire au mieux, Les vins et champagnes sont servis dans un seau à champagne lumineux. Bien entendu, toutes les boissons sont servies fraiches, avec des verres adaptés (verres à vin ou à bière, flutes à champagne), et avec quelques biscuits salés. De plus nous rajoutons un bouchon de liège, ainsi vous pourrez toujours emporter la bouteille pour la finir chez vous.

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Un service dans le respect de la législation.

En effet, pour proposer des alcools dans le cadre d’une activité de chambre d’hôte, le propriétaire doit effectuer un stage de formation d’une journée appelé Permis d’exploitation. C’est avec Asforest à Lille que j’ai effectué cette formation. Puis, après demande d’autorisation auprès de la Mairie, j’ai ainsi obtenu la Licence III qui me permet de commercialiser des alcools jusque 18 °, ainsi que la Licence Restaurant, pour servir tout type d’alcool au moment des repas.

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Attention cependant,  « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération », et n’oubliez pas que l’alcool est vivement déconseillé pour les femmes enceintes.

Pour découvrir les prix de notre carte des vins, visiter la page Tarifs du site internet. Et pensez à commander vos boissons lors de votre réservation.

 

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